Jaboticaba GeloGelo Seco é um composto químico, formado por dois átomos de oxigênio e um de carbono.

Ele é o dióxido de carbono no estado sólido e é amplamente utilizado em boates, festa de aniversário, festa de casamento, filmes de terror, etc., para a produção de efeitos especiais.

O gelo seco é uma substância muito usada em casas de shows e no cinema, para efeitos especiais. Além de entretenimento, o gelo seco possui outras finalidades como por exemplo, transporte de produtos medicinais, transporte do sorvete da fábrica até os pontos de distribuição, na contração de metais, etc. Apesar de todos os benefícios é preciso tomar certos cuidados com esse material, pois ele pode causar queimaduras graves, asfixia, hemorragias, fazendo muito mal a saúde!

Ele tem esse nome por ter uma característica diferente do gelo feito com água: apesar de ser tão frio quanto o outro, não derrete e se torna líquido. O CO2 precisa de uma temperatura baixíssima para chegar a sua forma sólida: -78ºC. É nesse estado que o gelo seco é comercializado.

Em temperatura baixa, ele permanece em estado sólido. Já em alta pressão ou mesmo em temperatura ambiente ele passa rapidamente para o estado gasoso, sem mesmo estar no estado líquido. A esse efeito se dá o nome de sublimação.

A razão para que o gelo seco faça a transição desses dois estados físicos de forma tão rápida, se deve às ligações frágeis de moléculas (CO2) e, portanto, mesmo em pressão ambiente, passa para o estado gasoso. Outra razão para sua baixa temperatura é o fato de ser uma reação endotérmica (absorve calor ao ser realizada).

Uma das vantagens do gelo seco é na refrigeração de produtos que serão transportados. O gelo comum molharia o produto conforme a temperatura aumenta, já o gelo seco, mesmo com a temperatura alta sofre sublimação.